fim-de-semana de 'teacher training', jantar tailandês com a casa cheia, bolos para entregar e os afazeres domésticos de uma verdadeira fada do lar...
então foi assim...
na 6ªfeira foi 'délice':))) galos e galinhas bem humorados num jantarzinho tipo tailandês, muito do aconchegante, cuja preparação me deixou as patitas num verdadeiro inferno de ardor! ah pois é... ossos do oficio... por amor aos bichos e muito respeito a nós que não os comemos, decidi eu mesma, galinha dos tachos, fazer a pasta do caril (é que as pastas de caril da Tailândia dos super, são feitas com molho de peixe, marisco ou carne). asitas de fora e logo pela manhã fresca, pus-me a caminho do martim moniz. das tailândias não se encontra o muito. não se encontra o muito e quase o nada... mas as malaguetas e algumas das especiarias lá encontrei na loja das indias, ali no final da almirante reis que é o mesmo que o tal do martim moniz. depois o arroz jasmim, mais as bananas, o leite do coco e tínhamos tudo. as malaguetas, para mal dos meus pecados, ou das minhas mãos, são abertas, e são-lhe retiradas as sementes e o veio, que amargam... para não amargar na boca de uns, amargou nas mãos da outra, que sou eu. quando a erva príncipe, o gengibre, a raspa do limão, os coentros, as malaguetas, a cebola e o alho entram no liquidificador, já as mãozitas ardiam e os canais respiratórios se abriam. a pasta revelou-se de tal forma ardente que rezei pelas almas que a iriam digerir... sendo que depois e já no final tudo se acalmou... na presença do leite do coco, a harmonia reina, e o caril de alguns legumes ficou suave, picante q.b. como se quer e bem saboroso. as mãozitas foi até ao dia seguinte. um verdadeiro inferno...
antes disso uma salada de espinafres com amendoins tostados, regada com um molho de amendoim, soja e azeite.
bananas assadas com calda de açúcar para sobremesa.
meia-noite, hora da cinderela e tudo a ir descansar que amanhã, que era o mesmo que antes de ontem, ou sábado passado era dia de teacher training...
o meu ficou adiado:( o teacher training... às vezes acontece... ainda apareci no sábado pela tardinha, para a segunda parte. e que bem que me soube:) a mais bonita definição de santosha:)
numa outra língua, na do meu senhor, Billy III, por sinal o 'teacher' do'training', a lembrar a importância de estarmos gratos. só isso. sermos e estarmos gratos.
depois e ainda houve tempo para umas invertidas...
mas e ainda de manhã, no mesmo sábado... antes daquilo tudo e pela fresca da manhã, lá foi esta galinha em busca das pastas de açúcar para o bolo da Violeta, que de repente se transformou em dois;) um para a Violeta, outro para os 45 anos de casamento dos papis da krida Carla;)
ah pois é kridos e kridinhas... ainda há galinhas e galitos juntos e no mesmo capoeiro com vista à eternidade;)
já no domingo, dia do descanso;), foi quando tudo começou...
e o chocolate como (quase) sempre, foi galo de poleiro, que é como quem diz, foi rei.
o bolo dos papis da Carla, é uma aventura no reino do chocolate... para os amantes do castanhinho... muito do semi amargo, com amêndoa ralada em vez da farinha e cobertura também castanha com o mesmo gosto menos para o doce... délice;) fiquei feliz e parece-me que ela e a família também.
obrigado Carla pela tua krida mensagem:))
por aki tudo o que esta fada galinha faz é com um enorme prazer:)))) tal qual chocolate derretido;)
e depois disto... lá se foi para voos mais do alto...
o bolo da Violeta... de um chocolate bem mais suave, para não dar dor de barriga aos mais pequenitos;)
e como a Violeta gosta de fadas...:))
foi todo o santo dia, desde as 9 da manhã às 5 da tarde... precisamente o mesmo horário do 'teacher training'... o que quer(o) mais ou menos dizer que aqui no 3º do 60 da rua da esperança também se praticou yoga;)
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